食品安全管理员证书有效期为3年,但是个别地方有效期为2年。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应,不得跨行业从业,对于餐饮与生产型食品企业来说,食品安全管理员证是不可或缺的。
食品安全管理员考试分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求,综合评估作为辅助参考。
理论知识考试及综合评估均实行百分制,成绩均达到60分(含60分)以上者为合格。合格者由中国食药促进会颁发食品安全管理师职业技能证书。
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